MacOS 8（マックオーエス8）とは、Apple Computer（アップル）社が開発したMacintosh（マッキントッシュ）用オペレーションシステム（OS）、｢System｣シリーズバージョンのうち、1997年(1997-1999)に発表されたバージョンのことである。
1996年12月20日のAppleとNeXTとの合併発表、WWDC’97で発表されたRhapsody計画（後のMacOS XServer1.0）を経て、2000年のMacworldExpo/SanFranciscoでMacOS Xに向かうことが発表され、それまでのつなぎとしてシステムの近代化、インターネットへの親和性強化が図られる。
Coplandプロジェクトで開発されたもののうち、使えそうな技術から順次採用を進め、半年ごとにマイナーアップデートとメジャーアップデートを繰り返すという方針が発表された。
MacOS 8.0
開発コードネーム：Tempo。
Finderが刷新され、デスクトップピクチャの実装、プラチナアピアランス化により、インターフェースがCoplandとほぼ同様のものに変わった。
FInderはマルチスレッド化され、ゴミ箱を空にしたりファイルをコピーしている最中でも、Finderでほかの作業ができるようになっている。
また、ポップアップウインドウ、フォルダナビゲーションといったCopland由来の機能がインターフェースに追加され、コンテキストメニューが標準採用された。
インターネットへの接続アシスタントやWebサーバ機能、インターネットスイートのCyberdog2.0が付属するようになった。
根本的な機能の刷新は先送りにされたものの、久々の新OSの登場はCoplandを待ち望んでいたユーザに歓迎された。
新しいプラチナアピアランスはMacの象徴のひとつとなり、MacOS 最後のバージョンの9.2.2まで引き継がれた。
MacOS 8.1
開発コードネーム：BrideofBuster。
新しいファイルシステムとしてHFSPlus（HFS+）が利用できるようになり、InternetExplorerforMacが標準ブラウザ、OutlookExpressが標準メールクライアントとなった。
MacOS 8.5
開発コードネーム：Allegro。
PowerPC専用となり、よりPowerPCへ最適化されている。
開く／保存ダイアログの刷新（ナビゲーションサービス）、Sherlockによるファイル内容の検索、ATSUIによるフォント環境の改善、新しいヘルプビューアなどの機能が搭載された。
新しいアピアランスマネージャを搭載し、画面上の文字表示にアンチエイリアスがかかるようになり（アンチエイリアスをオフにすることも可能）、フルカラーのアイコンもサポート、より重厚なアピアランスとなった。
MacOS 8.6
開発コードネーム：Veronica。
省エネルギー機能の向上、マルチプロセッサ対応の改善など、様々な機能の改良が行われた。
USBの標準サポートもされた。
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